quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Pudim de Sorvete Especial


Pudim de Sorvete

Ingredientes:


  • 2 xícaras de (chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim.
Calda:
  • 9 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1º Creme:
  • 1 lata de leite moça
  • 4 gemas
  • 2 latas de leite (mesma medida da lata de leite moça)
  • 2 colheres (sopa) de maisena
2º creme:
  • 4 claras em neve
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo


  1. Caramelize a forma de pudim
  2. Misture a água com o chocolate em pó e leve a forma ao freezer para congelar até que se o pudim
    1º creme:
  1. Misturar todos os ingredientes e lelvar ao fogo brando mexendo sem parar, até que forme um creme bem uniforme
    2º creme:
  1. Bater as claras em neve e colocar o açúcar aos poucos até que se forme um suspiro e por último colocar o creme de leite
  2. Misturar os dois cremes e colocar na forma
  3. Deixe congelar de um dia para o outro
  4. Para desenformar coloque a forma no fogo por 5 minutos
  5. Coloque em um pirex
  6. Conservar no freezer ou congelador.
Pudim de Sorvete
 Obs: Essa foi uma receita que minha amiga Josiane Cristina escreveu em meu caderno de receitas que recebi das minhas amigas no chá de cozinha quando me casei. Fiz a receita e fica maravilhoso. Experimente!!!
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Bom APETITE!!

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SAUDAVEIS

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